Szkoła organizuje praktyki zawodowe u pracodawców, zapewniając uczniom rzeczywiste warunki pracy, właściwe dla nauczanych kwalifikacji. W cyklu kształcenia przewiduje się organizację dwóch praktyk zawodowych:
pierwsza praktyka zawodowa w 3 klasie której program jest ściśle związany z realizacją treści zawartych w kwalifikacji HGT.02.; HGT.03 oraz HGT.07.
druga praktyka zawodowa w 4 klasie jest spójna z treściami i umiejętnościami realizowanymi przez szkołę w obszarze kwalifikacji HGT.12.; HGT.06 oraz HGT.08. Okres współpracy z pracodawcami powinien uczniów przygotować do wejścia na rynek pracy i ułatwić zdanie egzaminu zawodowego w zakresie kwalifikacji .
Praktyki zawodowe przebiegają według zamieszczonego harmonogramu, 2 tygodnie przed ich rozpoczęciem odbywa się odprawa na której uczniowie zostają zapoznani z regulaminem, obowiązującą dokumentacją oraz programem praktyk.
Zaprezentowane hotele i restauracje to miejsca, w których można odbywać praktyki zawodowe w bieżącym roku szkolnym.
